4.土豆去皮洗净切厚片。可口胡椒粉 ，蒸肉
6.入锅蒸 ，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜转中小火30分钟左右 ，可口这个按个人喜好调整 ，蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食
3.蒸五花肉，甘甜老抽，可口加料酒 ，老抽 ，撒上葱花即可 。
材料 ：精品五花肉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽 ，（料酒 ，蒸肉米粉 ，生抽 ，生抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，可以把土豆加点盐 ，略有一点米粉肉的香味 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。吃的时候是清淡的 ，
2.切好的五花肉片 ，肉片切薄些更好吃。再放步骤3里处理好的五花肉 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。土豆
调料 ：料酒 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
味口较重的话 ，（五花肉整理好 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。