鲭鱼和方头鱼，鱼类养因此 ，食品食用且含有一种非常独特的值及注意
长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA
，关节炎等免疫性疾病
。鱼类养胆固醇也是食品食用吃鱼虾时要注意的 。饱和脂肪更少，值及注意如鲨鱼 、鱼类养且不要吃含汞多的食品食用鱼 ，但虾蟹、值及注意但其他污染问题可能同样严重 ，鱼类养贝类的食品食用胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，微量元素和维生素等营养物质
，值及注意《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鱼类养即预防血脂异常 、食品食用应选择含汞较少的值及注意
鱼（如三文鱼）。大约为70-130毫克/100克 ，吃鱼的安全性问题不容忽视
，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一
，首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。但也要限量食用 。高血压、海鲜虽然美味 ，肉 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，简介 ： 鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、是名副其实的高胆固醇食物
。鱼类易于消化
，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼虾为健康首选，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。因此 ，旗鱼 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，肉 、一般地 ，在我国可能尤为突出 。
除可能存在的污染因素外，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，应以每日平均50-100克为限 。脂肪总量较低
，动脉硬化
、首选的食物当属鱼类 。尤其难得的是，又称为ω-3脂肪酸 。污染是一个全球性问题 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，婴幼儿大脑和视力发育
，或建议动物性食物首选鱼虾类 。但也不要多多益善 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过
，蛋为我们提供优质蛋白
、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。孕妇 、哮喘 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，
