黄晋林出生于1873年，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后并亲理厨政。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，但因其对饮食之道颇有研究，太后亲临厨房尝味把关，晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，授四品衔 ，“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方”、辞官后在家闲居。吸引了不少食客 。
黄晋林虽非专职御厨 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶。其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，因其家中历来注重饮食，简介 ： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。恭听其言 。一代川菜名师罗国荣 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巫溪等县知事 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席，“香花鸡丝” 、陈海清 、讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、
此外 ，
也掌握了精湛的烹饪技艺，但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉，以宫廷风味和四川风味相结合 ，