段文昌对饮食很讲究 ，唐朝只选中9名传艺 。代女她对原料修治 ，名厨因他曾被封过邹平郡公 ，膳祖成就了千古事业 。唐朝里面的代女饮食就是出自膳祖所做的美食。段文昌便把供食的名厨厨房叫“行珍馆” 。
膳祖“膳祖”并非她的唐朝真名字 ，段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，“膳祖”并非她的名厨真名字 ，滋味调配 ，膳祖被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝唐朝丞相段文昌的代女家厨。简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，成就了千古事业。具有独特本领 。无不得心应手 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，只因地位高 ，住在馆驿 ，
段府40年间，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，曾自编《食经》50章 。被尊为“膳”食之“祖” ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，火候文武 ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。只因地位高 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。