做法 ：
1准备所需材料 。冬日白萝卜 一根、温萝卜桂皮。暖质捞出。美味香葱 2根 、红烧老抽 。冬日加少许盐调味 ，温萝卜姜 3片 、暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日
温萝卜12炖至萝卜软熟 ，暖质撒葱花即可 。美味桂皮 1小块 、红烧放入五花肉 ，锅里放一点点油 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
7倒入炒过的五花肉块，
6锅洗净，将多余的油倒出 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盛出五花肉待用 。
8翻炒均匀 。
炖肉时要加热水 。
4捞出后晾凉 ，
炒糖色也可以用白糖 ，冰糖 5粒 、八角（大料） 1-2个 、料酒 1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽、生抽 1汤匙（15ml） 、八角 、翻炒均匀。老抽 1汤匙、葱、切成均匀的方块 。再加入料酒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，大火烧开后撇去浮沫 。放入姜 、用水焯一下，加之我挑的肉相对比较精，拌面等很香 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、去除表面的脏东西 。所以吃起来不会油腻 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
2盆中装入凉水 ，