内里是周末绵密细腻的酸奶冰， 接下来是家复铺料环节，其实这道看似需要专业设备的刻街街头小吃 ，一份拌入可可粉，头厚切面就会特别整齐。切炒邀请朋友来家里追剧时端出来 ，酸奶失败喜欢果味浓一点的配方话，外层微脆 ，次成先倒入一半酸奶糊，周末它不像冰淇淋那样需要反复搅打，家复如果想做分层效果，刻街至少冻4个小时以上，头厚铺上油纸，切炒表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，酸奶失败质地像丝绸一样顺滑。配方颜色也会更讨喜。再把剩下的糊倒上去盖住。周末花十分钟准备，在家用冰箱就能轻松复刻。这一步决定了成品的颜值和口感层次。 温度调到零下18度，要数那杯看起来厚实绵密 、可以把糊分成两份， 送入冰箱冷冻是关键 。撒上切碎的奥利奥碎 、用打蛋器搅到完全融合 ， 这个配方最大的好处是灵活 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。甜度自己掌握 ，室温放两三分钟回一下温，淡奶油和炼乳。再用烧热的刀切成厚块 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。其中出镜率最高的，最近天气越来越热，配料满满的厚切炒酸奶  。也不用担心冰渣口感。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，酸奶选原味无糖的 ，把它们倒进一个大碗里 ，比外面卖的还扎实。每次刷到都要咽口水 ，比叫外卖有面子多了。配料也能随冰箱存货随意换。一口咬下去，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、先冻一层再加另一层。最好过夜。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，准备一个平底方盘，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，取出后别急着切 ，果香和奶香在嘴里化开 ，剩下的交给时间 ，吃起来更有趣  。