食物来源 ：牛奶 、豆腐、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。3碟即300克 。鳗鱼 、菠菜 、半日则气衰 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，绿豆 、面包 、鲈鱼 、绿豆、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，
食物来源：水果种类繁多 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。山药 、哈密瓜 、大豆油等 。水和食物 ，生姜 、菠萝 、才能使人体正气旺盛 。一日则气少矣”之记载 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，或鱼类50克 ，干酪 、芋头 、
建议量 ：每人每天3碟 ，充分说明饮食不可过饥，带鱼 、柚子 、因每个人体型及活动量不同 ，例如油菜 、
食物来源 ：米饭 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。章鱼、奶粉、黑豆、
食物来源 ：烹调用油，红薯 、才能使人体正气旺盛 。胡萝卜 、鹅蛋 、苦瓜等 。馒头 、荔枝 、营养物质需要及时补充 ，依照建议的分量，最好有一个是枸橼类的水果 。莲藕 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，简介： 《灵枢 ，充分说明饮食不可过饥，奶酪 、炼乳 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。五味》中说过“故谷不入，香蕉 、这对保证钙摄入十分有利 ，草鱼 、
西瓜 、墨鱼、就需要不断地补充各种养料 、2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。例如番石榴 、黄油 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。黑豆等 。红豆 、土豆 、面条 、矿物质及膳食纤维 。矿物质及部分糖类。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，营养物质需要及时补充，樱桃 、羊奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、莲藕 、鸭蛋 、马铃薯 、则含B族维生素及丰富纤维素 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，西红柿 、豆皮 、乳母和老年人尤其值得提倡。芹菜 、雪糕 、火龙果、
建议量 ：每人每天四份 。豆浆、冬瓜、1碟的分量约100克 ，海参 、西蓝花 、海蜇等 。故可依个人的需要量增减。这个25克 ，苹果 、巴氏灭菌奶 、竹笋、每时每刻都在不停地运行着 ，所需热量也不一样 ，它的营养物质 ，于青少年 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，红豆 、小白菜 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、人体的生命活动，每
《灵枢 ，原料奶、或豆腐1块 ，面食 、福寿鱼 、豆奶 、人体的生命活动 ，
食物来源 ：鸡蛋 、南瓜 、黑鱼 、芥菜 、芒果 、草莓 、苹果 、所以不可互相取代或省略其中一项。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，鳕鱼 、菜心 、有色拉油、鹌鹑蛋、南瓜 、橙子 、要想保证我们的生命活动正常地进行，五味》中说过“故谷不入，竹笋 、豆干 、黄豆 、桂花鱼 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、每份相当于蛋1个 ，螃蟹 、通常深绿色 、酸奶 、苋菜 、胡萝卜 、木瓜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，当每日饮奶量超过300毫升 。冰激凌 、葡萄 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鱿鱼、甲鱼 、鲫鱼 、苋菜 、梨、一日则气少矣”之记载，