做法 ：
1番茄切小块 。吃肉约厚一厘米 。让享下油烧热后 ，块感
食材明细 ：豆腐 400克 、觉番直至汤汁收干 ，茄烧
7锅内留少许油 ，豆腐蒜、吃肉买了一大块 ，让享
12放盐 、块感
3我这次用的觉番是老豆腐 ，老抽 一大勺 、茄烧葱 、豆腐炒匀 。吃肉
4铁锅烧热，让享方便剔除 。块感炒匀，番茄 一个 约230克 、小米椒 、
8再放豆瓣酱、糖和鸡精 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。临出锅时放葱即可 。料酒 一大勺 、下豆腐块煎 。
5煎至皮脆金黄即可。
糖 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，9放番茄炒出汁水 ，
2姜蒜切片 ，
10放半小碗水，下姜蒜 、姜 、料酒炒匀 。花椒 、再放老抽炒匀。烧开。豆瓣酱 一大勺 、辣椒和花椒炒香。切了方形的薄块 ，盐 、
11放入煎好的豆腐 ，约400克 ，