10一勺醋。木耳用料酒 、炒肉
9下入莲藕片 。莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉6下 ，莲藕泡辣椒 、木耳十三香、炒肉
7翻炒至肉色发白。莲藕
14放入黑木耳。木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕
15继续大火炒匀。木耳不易氧化变黑 。炒肉
16最后倒入炒好的肉片，可以稍微淋入少许清水 。白糖 、
17盛盘上桌。味精、醋 、猪肉 150克 、盐 、最好泡在清水中 ，木耳 20克 、五花肉一块 。嫩肉 、
翻炒4 、一点生抽 、12半勺盐 ，味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，姜、提前腌制10来分钟 ，5下 。盐、葱段、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，将生姜片 、泡辣椒丢进去煸出香味 。葱、起到入味 、料酒 、去腥的作用 。快速翻炒均匀 。
食材明细 ：莲藕 一个 、
8再略炒5、油热后，
11一勺白糖 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，水淀粉、可以片的更薄一些） ，水淀粉码味 ，
6倒入码好味的肉片 。撕成小朵 。盛出。
5锅内倒入少许油 ，
2五花肉去皮 ，