虾炸酥脆后 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾中火烧开。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，用不锈钢小锅装适量油 ，让人不然虾会带有苦味。销魂虾放姜丝 ，味沙油适量

　　做法 ：

　　1、茶酱脆皮

　　2 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾

　　4 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。

　　5、让人

　　4 、销魂虾

味沙沙茶酱2汤匙、葱白适量、从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、洗净鲜虾，再开大火放虾入到皮酥脆。生抽适量、生姜适量、这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香。鲜虾处理好后，将虾肚中间划开 ，

　　6、

　　7、趁热装碟即可。先稍腌制下，锅烧热油 ，可以方便入味 。

　　8 、

　　3 、

　　小贴士：

　　1 、

　　2  、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚，用滤勺捞起滤油备用。

　　食材 ：鲜虾400克、