4 、荷包倒入适量油大火加热，简单待彻底凝固时，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待鸡蛋底部凝结后，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。用铲子轻轻戳散蛋黄 ，改成中火 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、糖少许 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、盛出切大块；
2 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，醋2汤匙、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后打入鸡蛋，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、