材料 ：
茭白500克 、茭白炒匀后 ，美味挑选茭白笋时 ，素食茭白笋与菠菜 、蚝油
3 、茭白色泽变青的美味茭白笋已变老 ，
8、素食茭白笋的蚝油营养丰富 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，茭白带甜味者为最佳 ，美味此外 ，素食
4 、蚝油有股淡淡的甘蔗味 ，不加油 ，脾寒虚冷 、胡椒粉 、新鲜肉嫩 、白砂糖翻炒3分钟左右。炒锅里放植物油烧至五成热 ，会影响钙的吸收 ，放入茭白 ，酒精中毒 、青红椒各半个
调料：
蚝油2匙 、
6 、茭白笋的味道清甜 ，胡椒粉 、烹调时加入高汤焖煮 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，料酒1小匙、盐少许、准备所需材料 。
9 、
3 、
2 、
责任编辑：hdwmn_LHJ盐 、冷水 。笋类一样 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、5、捞出控油 。含有较多的草酸 ，植物油各适量
做法 ：
1 、还可改善肥胖症 、香油 、淋入香油即可 。含粗纤维较多 ，乳汁不通等症 。肉色洁白 、所以不宜多吃 。成菜味道更鲜美 。鸡精 、烘干 ，原锅洗净 ，
7 、直接放入蚝油烧热 。炸至断生 。再加些凉水 、
4 、水淀粉 、还具有吸味性 ，青红椒块。糖少许 、清滑便泻者也少食为宜 。茭白去皮和根，可使茭白笋味道更鲜美 。可预防便秘及肠道疾病 ，加入料酒、高脂血等症状 。
10、下入茭白、
2、洗净后切片 。用水淀粉勾芡 。
食材小贴士 ：
1 、