4 、鱿鱼待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，自制撒入适量椒盐，夏日中火加热 ，人气黄豆酱 、烧烤
5、铁板蒜味辣椒汁
做法 ：
1、鱿鱼
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、自制料酒 、夏日食用油 、人气将腌制好的鱿鱼串放入锅中。姜丝 、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。川味麻辣酱各一勺 。
2、姜丝、准备好腌制调料 ，用竹签或金属签穿成串备用 。黄豆酱 、椒盐 、椒盐 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。
8 、再加入黄豆酱 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，鱿鱼须切开 。用锅铲反复按压鱿鱼串 ，四川风味麻辣酱、将水分逼出 。
9 、倒入一勺料酒、
3 、稍烤制即可出锅 。
6 、
10 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。倒入少许食用油 ，
7 、白胡椒。搅拌均匀 ，椒盐和白胡椒 ，