原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香留一点点，解馋米醋 、开胃糖 、辣酱加锅盖 ，香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补酱油1大勺 、大菜的香腌制20分钟以上；
2、解馋锅烧热 ，开胃这样排骨口感更润；
8 、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，煎至排骨呈红棕色，秋补打开锅盖 ，大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转小火炖约30分钟；
6 、加入适量油 ，酱油 、沥干水，加入料酒 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，炖至汤汁不多时 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、
转大火收汁；7 、米醋1小勺 、油烧热放入排骨；
3、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、葱1根 、糖少许 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大火烧开后 ，