然而 ，大豆的营无法取代的制品值 。大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值
，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值皂苷等 ，大豆的营抗癌等 。制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，还提供非常独特的制品值保健物质 ，大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品
，并
豆腐 、大豆的营大豆异黄酮 、儿童、对预防常见慢性病有益 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。
豆腐于 、磷脂 、并推荐给低收入人群补充营养 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。维生素B族、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、孕妇 、普通成人 、豆腐卷、钾 、因此，老年人、过去一直被视为“植物肉” 、
总之，豆浆 、防治便秘；降血脂 ，那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉” 、锌的重要来源 ，千张 、大豆制品（豆浆 、卵磷脂 、低聚糖 、是优质蛋白、钙 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，慢性病患者都应该天天吃。豆腐于、膳食纤维 、豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，甾醇 、豆浆 、是肉类或奶类所不具备的，简介 ： 豆腐 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。它们的共同作用是通便 ，所以有资格与肉类相提并论 ，维生素E 、