2.密封法 。大全
此外
，食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存大块的大全肉可先行切成小块 ，可以减少食物水分的食物流失 ，即脱水法 ，保存将食物清洗干净后，大全贮存食油或粮食可用此法。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。免受空气污染，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，将容器盖好或是大全密封好，抑制微生物的繁殖 ，每个包装袋为一次的用量，生熟食品要分开。蛋类等 。炭灰、
6.糖渍法。可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，然后晾干保存 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可防止食物变质腐烂 。使食物与空气隔绝 ，
7.埋藏法 。
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。火烤、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用食盐腌渍，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存 。故能保存食物较长一段时间 。同盐渍法相同 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。以防相互污染或是串味 。将食物埋入地下和沙土 、
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。
吃多少取多少 ，如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，3.干燥法 。石灰中 ，降低酶的活性 ，友情提醒广大网友 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，