4.葱姜切末，学习夏日香油、最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来，茄子吃着不油腻
仁茄虾仁 、学习夏日肉馅、最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，法虾撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾油、仁茄放上一个虾仁，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加少许味极鲜酱油，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，面粉 、
原料 ：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，鸡蛋、油热后 ，切片 ，加入适量水，适量生抽搅拌均匀 ，加入一点料酒 ，每两片中间不切断 ，打入一个鸡蛋 ，葱姜 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，再塞上肉 ，保持中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，取一个茄夹 ，连刀成茄夹 ，最后快好了时开大火 ，